暑い沖縄生活にはアイスコーヒー最高

コーヒーは全般的に大好きなので、毎日欠かすことができません。

大体一日に3,4杯はコーヒーを飲んでいます。本当に忙しい時はインスタントコーヒーを飲むこともありますが、ほとんどの場合はお気に入りのコーヒー豆を自分で挽き、ペーパードリップで入れています。

暑い時期には少し手間はかかりますがアイスコーヒーも定期的に入れています。私のお気に入りのコーヒー豆はネパール産のもので、行きつけのコーヒーの焙煎所で直前に焙煎したものを購入しています。ネパール産のコーヒーはこれといって特徴のある味ではないのですが、まろやかで万人受けする味だと思います。

アイスコーヒーを入れる時は、深煎りにしてもらうようにしています。アイスコーヒー用にドリップをするときは、氷で急激に冷やすようにしていますが、コーヒーサーバーの中に氷を入れてしまうと、氷が溶けて薄まってしまうのがなんとなく嫌なので、大きめのボウルに氷をたっぷり入れて、そこにコーヒーサーバーを置き、そこでドリップをして冷やすようにしています。アイスコーヒーは濃い目に入れるのが好みです。

ホットと同じ濃さで入れるとちょっと物足りないように感じます。製氷皿で牛乳を凍らせて、凍った牛乳にアイスコーヒーを注ぐと、しっかり冷えたカフェオレができるので、時々、そういったアレンジも楽しんでいます。コーヒーは唯一の趣味といってもいいので、これからはもっと器具などにもこだわっていきたいと思います。